Хочу ваших подарков
Jan. 25th, 2012 08:06 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
yusta_yaЕсли кто еще не знает (а такие подтягиваются постоянно), ко мне можно обращаться "Татьяна Юрьевна".
Меня можно поздравлять и одаривать.
Одаривать хозяйственно полезными вещами, ибо Татьяна - домоустроительница, а у меня дома творится черт-те что.
Кулинарно продвинутые френды, это я к вам!
Готовить я люблю, но мне очень, очень жалко на это времени. Я считаю, еда, на приготовление которой потрачено более получаса, должна не заканчиваться как минимум два дня. Положение усугубляется наличием троих детей и, главное, мужа в особо крупных размерах, высокой прожорливости (меньше килограмма еды за раз он не употребляет).
И я прошу у вас рецептов!
Параметры:
1.Еды должно получаться много. Реально много!
2.Она все же не должна приготовляться дольше часа.
3.Компонент, обеспечивающий количество, должен стоить бюджетно (три килограмма вырезки или ведро креветок в качестве основы не предлагать!)
Правильные примеры: большая кастрюля борща, котелок плова, тазик оливье. Это я умею. Но хочется чего-то еще!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ!
Меня можно поздравлять и одаривать.
Одаривать хозяйственно полезными вещами, ибо Татьяна - домоустроительница, а у меня дома творится черт-те что.
Кулинарно продвинутые френды, это я к вам!
Готовить я люблю, но мне очень, очень жалко на это времени. Я считаю, еда, на приготовление которой потрачено более получаса, должна не заканчиваться как минимум два дня. Положение усугубляется наличием троих детей и, главное, мужа в особо крупных размерах, высокой прожорливости (меньше килограмма еды за раз он не употребляет).
И я прошу у вас рецептов!
Параметры:
1.Еды должно получаться много. Реально много!
2.Она все же не должна приготовляться дольше часа.
3.Компонент, обеспечивающий количество, должен стоить бюджетно (три килограмма вырезки или ведро креветок в качестве основы не предлагать!)
Правильные примеры: большая кастрюля борща, котелок плова, тазик оливье. Это я умею. Но хочется чего-то еще!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-25 06:48 am (UTC)вот понравилось, но основной компонент фарш. Если готовый не покупать, а мясорубка не электрическая и муж на кухне не помогает, то крутить устанешь. зато на несколько дней можно нарезать. И бульон можно пить
с днем ангела!
no subject
Date: 2012-01-25 07:02 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:11 am (UTC)Но именно такие штуки у нас съедаются за раз :))) Правда, меня обычно давит жаба на два килограмма.
no subject
Date: 2012-01-25 07:11 am (UTC)Даже не знаю... ничего супернового не скажу... Недавно делали бёдра индейки в карри - забавненько.
(Бёдра рубятся на куски 2х2 см, тушатся с луком в карри и др.пряностях, потом добавляется ложка муки).
no subject
Date: 2012-01-25 07:14 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:15 am (UTC)Спасибо! :)
no subject
Date: 2012-01-25 07:15 am (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2012-01-25 07:17 am (UTC)Должно быть вкусно, да.\
no subject
Date: 2012-01-25 07:17 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:17 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:52 am (UTC)А запеканки?
И вообще запекать рыбу\мясо?
no subject
Date: 2012-01-25 07:54 am (UTC)наш специалитет (не знаю, посчитают ли твои это едой, правда, а мои так и называют - еда)) ленивые голубцы. сын в свое время из сада идею приволок, и прижилось)
налисники, но там все же морока, хотя в час можно уложится. и блины вообще, как я обнаружила, по сочетанию цена - удовольствие на одном из первых мест.
вареники, я так понимаю, не предлагать? хотя лепить их с детьми такое (для детей)) удовольствие.
не шибко бюджетно, зато времянезатратно - запеченная с яблоками или чем-нибудь еще рыба.
да, чувствуется, что я родилась в стране советов%)
no subject
Date: 2012-01-25 08:03 am (UTC)А солянку с детства не люблю. Может, мама не умела ее готовить :)
no subject
Date: 2012-01-25 08:06 am (UTC)Про ленивые голубцы (свекровь называет этим словом капусту, перетушенную с макаронами - ведь нет, я надеюсь?!) и с чем и как можно запекать рыбу - прошу поподробнее.
no subject
Date: 2012-01-25 08:13 am (UTC)Вот:
http://vasilisa-ogneva.livejournal.com/129762.html#comments
no subject
Date: 2012-01-25 08:19 am (UTC)А еще?!
no subject
Date: 2012-01-25 08:25 am (UTC)Оченьпросто: мясо под сыром. Когда кладётся много мяса, посыпается полукольцами лука, сверху трётся сыр - и в духовку на час. Всегда спасает, когда гости неожиданно или же лень готовить :)
no subject
Date: 2012-01-25 08:25 am (UTC)нашинкованную (ну, как в борщ или салат, или квасить) капусту присолить, обжарить. фарш обжарить. рис отварить. смешать, заправить томатом, сметаной, можно жареный лук и зелень, специи, какие в голубцы бы положила. и потушить мин 5. вообщето все 1:1:1 в готовом виде, но понятно, что можно по желанию более мясные или капустные делать.
пеленгас или карп запекаем с яблоками дольками, или черносливом, или много нарубленной (можно мороженой или сушеной) зелени. скумбрию - с лимоном дольками или черносливом. посолить-поперчить, в брюхо напихать начинку, завернуть в фольгу и в духовку, средний огонь - в рецептах это соотв 180 градусам)) скумбрию и прочую размером с нее - 30 мин, побольше - 45.
no subject
Date: 2012-01-25 08:35 am (UTC)С праздничком, ага.
no subject
Date: 2012-01-25 08:38 am (UTC)А чего бы туда добавить, чтобы приняли за еду?
no subject
Date: 2012-01-25 08:39 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 08:40 am (UTC)http://kuking.net/3_3497.htm
А солянку можно варьировать. Если именно вкус томата в супе не нравится, или лука, или соленых огурцов -- тогда не получится. А остальное -- опционально.
no subject
Date: 2012-01-25 08:40 am (UTC)А рыба - целая? Я с филе работаю, ибо у нас не все согласны извлекать кости.
no subject
Date: 2012-01-25 08:43 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 08:45 am (UTC)Еще -- если хорошая картошка -- модно ее положить в форму для запекания и запечь -- за сорок минут запечется. Потом она разрезается, на срез кладется ложка сметаны с зеленью и какой-то маленький кусочек -- мяса, рыбы, сыра, ветчины и т.д. и естся.