Колонка в FORBES-Woman
Jul. 19th, 2014 06:04 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
yusta_yaВКУС МЕДА
По Крыму разъезжает ярмарка меда. Очень красиво: цветные флажки, лотки-шатры и, собственно, мед на любой вкус: гречишный и липовый, расторопша и разнотравье, с пергой и прополисом, имбирем и маточным молочком, лечебный от конкретных болезней и целительный от всего, мужской и женский, с грецкими и кедровыми орешками. На лотках все оттенки медового – с белым, розовым и оливково-зеленым включительно. Ассортимент дополняют матрешки и павлов-посадские платки. Мед приехал из России. Из Башкирии, с Дальнего Востока – в Крым.
Пока ничего не смущает? Поехали дальше.
Естественно, дальнюю дорогу меду надо оплатить отдельно, видимо, потому и цены тут соответствующие: в среднем по 500-800 рублей, доходит и до тысячи с чем-то. Крымчан эти цифры не особенно шокируют: на рубли полуостров перевели совсем недавно, встроенного калькулятора, сигнализирующего про «дорого – нормально – дешево», ни у кого в голове пока нет, и лучше его и не заводить – так психологически легче, ведь цены на все вокруг, кроме разве что сезонных овощей, растут с каждым днем.
Приезжих россиян тоже – их встроенный калькулятор отнюдь не зашкаливает. Свеженькие крымнаши, прикатившие сюда впервые в жизни на патриотическом подъеме, наоборот, шумно восхищаются тем, как в Крыму все дешево – жаль, что ненадолго, цены непременно выровняются по среднероссийскому уровню, а иначе и нечестно. А этот самый мед – не сказать, чтобы даром, но более-менее.
Если же все-таки напрячься и подсчитать, арифметика подсказывает: самый дешевый ярмарочный мед все равно вдвое дороже местного, а в среднем – в четыре-пять раз.
В чем – в чем, а в меде Крым с его климатом и растительностью недостатка не знает. У каждого крымчанина есть, как минимум, один знакомый, который держит пасеку, продается мед в ассортименте и на базаре, и в супермаркетах, и на сувенирных раскладках. Липовый и гречишный, акация и разнотравье, в сотах и с прополисом, красиво расфасованный с орехами всех видов и сушеным инжиром… разве что бортнического от диких пчел в Крыму, пожалуй, не найти. А если кому-нибудь очень хочется именно дикого? Не отправляться же в тайгу на Дальний Восток.
Новообретенная родина щедрой рукой протянула Крыму свой мед в полной горсти. Разумеется, не бесплатно. Но зато красиво.
Крым – Россия! Неотъемлемая часть родимых просторов от Черного моря до Японского и Охотского. Именно таков посыл этой ярмарки и ее единственный смысл. Экономического она не может иметь по определению: для местных российский мед неконкурентоспособен по цене, ценности как сувенир он тоже не имеет, ведь любому туристу нужна аутентика и местный колорит. Нет, кое-что, конечно, продадут – под экзотику, флажки, матрешки и прочий ярмарочный антураж в центре города. Местные пчеловоды, соответственно, недосчитаются покупателей, но кого это волнует?
Прекрасная в своей сюрреалистичности ярмарка меда наглядно иллюстрирует экономическую политику России в Крыму. Не берется в расчет ни прагматическая целесообразность, ни интересы местного населения, ни вообще здравый смысл – важен только жест. Потемкинская деревня, картинка для телевизора, строчка в новостях, пускание пыли в глаза.
Крымским пенсионерам действительно поднимают пенсии, только вот цены растут примерно в том же темпе. Крымским бюджетникам тоже вроде бы поднимают зарплаты, только вот подковерный передел в бюджетных сферах идет нешуточный. Про бизнес лучше не начинать, слишком длинный, развесистый и грустный получится разговор, а в нюансы глобального строительства вроде бурения артезианских скважин или шумно анонсированного моста через Керченский пролив вникать и вовсе страшно.
Поговорим лучше о хорошем, например, о вкусе меда. Кстати, на ярмарке все его виды можно попробовать, и правда же, вкусно. Только вот этот вкус до ужаса неуместен здесь, в Крыму.
Но я верю, что крымчане не останутся в долгу и ответят симметричным жестом. Скажем, в обозримом будущем привезут в братскую Тулу фестиваль своих самоваров.
По Крыму разъезжает ярмарка меда. Очень красиво: цветные флажки, лотки-шатры и, собственно, мед на любой вкус: гречишный и липовый, расторопша и разнотравье, с пергой и прополисом, имбирем и маточным молочком, лечебный от конкретных болезней и целительный от всего, мужской и женский, с грецкими и кедровыми орешками. На лотках все оттенки медового – с белым, розовым и оливково-зеленым включительно. Ассортимент дополняют матрешки и павлов-посадские платки. Мед приехал из России. Из Башкирии, с Дальнего Востока – в Крым.
Пока ничего не смущает? Поехали дальше.
Естественно, дальнюю дорогу меду надо оплатить отдельно, видимо, потому и цены тут соответствующие: в среднем по 500-800 рублей, доходит и до тысячи с чем-то. Крымчан эти цифры не особенно шокируют: на рубли полуостров перевели совсем недавно, встроенного калькулятора, сигнализирующего про «дорого – нормально – дешево», ни у кого в голове пока нет, и лучше его и не заводить – так психологически легче, ведь цены на все вокруг, кроме разве что сезонных овощей, растут с каждым днем.
Приезжих россиян тоже – их встроенный калькулятор отнюдь не зашкаливает. Свеженькие крымнаши, прикатившие сюда впервые в жизни на патриотическом подъеме, наоборот, шумно восхищаются тем, как в Крыму все дешево – жаль, что ненадолго, цены непременно выровняются по среднероссийскому уровню, а иначе и нечестно. А этот самый мед – не сказать, чтобы даром, но более-менее.
Если же все-таки напрячься и подсчитать, арифметика подсказывает: самый дешевый ярмарочный мед все равно вдвое дороже местного, а в среднем – в четыре-пять раз.
В чем – в чем, а в меде Крым с его климатом и растительностью недостатка не знает. У каждого крымчанина есть, как минимум, один знакомый, который держит пасеку, продается мед в ассортименте и на базаре, и в супермаркетах, и на сувенирных раскладках. Липовый и гречишный, акация и разнотравье, в сотах и с прополисом, красиво расфасованный с орехами всех видов и сушеным инжиром… разве что бортнического от диких пчел в Крыму, пожалуй, не найти. А если кому-нибудь очень хочется именно дикого? Не отправляться же в тайгу на Дальний Восток.
Новообретенная родина щедрой рукой протянула Крыму свой мед в полной горсти. Разумеется, не бесплатно. Но зато красиво.
Крым – Россия! Неотъемлемая часть родимых просторов от Черного моря до Японского и Охотского. Именно таков посыл этой ярмарки и ее единственный смысл. Экономического она не может иметь по определению: для местных российский мед неконкурентоспособен по цене, ценности как сувенир он тоже не имеет, ведь любому туристу нужна аутентика и местный колорит. Нет, кое-что, конечно, продадут – под экзотику, флажки, матрешки и прочий ярмарочный антураж в центре города. Местные пчеловоды, соответственно, недосчитаются покупателей, но кого это волнует?
Прекрасная в своей сюрреалистичности ярмарка меда наглядно иллюстрирует экономическую политику России в Крыму. Не берется в расчет ни прагматическая целесообразность, ни интересы местного населения, ни вообще здравый смысл – важен только жест. Потемкинская деревня, картинка для телевизора, строчка в новостях, пускание пыли в глаза.
Крымским пенсионерам действительно поднимают пенсии, только вот цены растут примерно в том же темпе. Крымским бюджетникам тоже вроде бы поднимают зарплаты, только вот подковерный передел в бюджетных сферах идет нешуточный. Про бизнес лучше не начинать, слишком длинный, развесистый и грустный получится разговор, а в нюансы глобального строительства вроде бурения артезианских скважин или шумно анонсированного моста через Керченский пролив вникать и вовсе страшно.
Поговорим лучше о хорошем, например, о вкусе меда. Кстати, на ярмарке все его виды можно попробовать, и правда же, вкусно. Только вот этот вкус до ужаса неуместен здесь, в Крыму.
Но я верю, что крымчане не останутся в долгу и ответят симметричным жестом. Скажем, в обозримом будущем привезут в братскую Тулу фестиваль своих самоваров.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-07-19 03:51 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:48 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:49 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:54 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:52 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:55 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:56 am (UTC)надо себе сварить, а то у меня полугаллонная бутыль застоялась
no subject
Date: 2014-07-19 05:04 am (UTC)Варите сами :)
no subject
Date: 2014-07-19 05:44 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 04:58 am (UTC)Другий би спорив, я не буду!А ничего, что рецепт украинский? Или потому и шепотом?no subject
Date: 2014-07-19 05:04 am (UTC)no subject
Date: 2014-07-19 05:10 am (UTC)взыхает, пьют нашу медовуху, закусывают салом и плюют в нашу сторону и хают нас почём зря!no subject
Date: 2014-07-20 09:00 am (UTC)?
no subject
Date: 2014-07-20 03:26 pm (UTC)Отсюди и рецепты общие! Князь Владимир - Ясно Солнышко, говорят, был большим любителем медовухи!
no subject
Date: 2014-07-21 08:59 am (UTC)Короче, учите историю.
При всем том, замечу, что я не гражданин России, а белорус. Родина моя - Полоцк и на Владимира кроваво солнышко у меня исторически длинный зуб.
По сути вопроса: я в курсе, что Суздаль (до конца 14 века) и Великий Новогод (до 15 века) не входили в состав Московского княжества. И что? Как это отменяет то, что именно там было возрождено медоварение в 18 веке?
Еще говорят, что современная медовуха - совсем не то, что было на заре христианства (и раньше). Увы, без машины времени, проверить кто что говорит я не могу.
Можете мне ответить, можете не отвечать, но лично я откланиваюсь и с Вами больше в переписку вступать не намерен.
no subject
Date: 2014-07-21 09:27 am (UTC)Ну и где там речь шла о 18 веке?
Вам виднее!
Удачи!